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第424章 你不配 (第2/4页)
样子,JiNg神头还在,牙口也很好。 最先上的是席宴上的主菜,摆放在最中间的龙凤呈祥。 这是一道用鱼r0U为基础,做成龙与凤的模样,炸至sU脆,淋上金h的酱汁。 这道菜特别考厨子的刀工,是做好还是不好,从龙凤的造型和细节上就可以看出来。 两盘菜四个美食评论家交叉审核,最後都会尝上一尝,然後再写下自己的食用感受,进行打分。 这个时间段连电台主持人也闭嘴了,不能打扰美食家的思维,因为现在已经到了关键时刻。 杜良工跟焦树田都站在评判桌旁,有菜端上来,他们还会开口介绍跟解释一下做工和用料。 不是这些人没吃过龙凤宴,而是这麽多年过去了,他俩在实践中也对郭坤当年留下来的制作方法做出了改进跟变化。 焦树田相对改进得少,完整保留了这桌席宴开创时的JiNg华。 杜良工在制作跟酱料上加入了一些西式元素,很多地方都有创新,也是用心良苦。 两人站在桌前,看神情都是不服输的样子。 这次的打分并不是一次完成的,四个美食家需要反覆尝试,相互讨论,最後才会给出结果。 这个时间并不短,半个小时过去了这四人都没评出个好歹来。 後方,郭保根凑到郭坤身边,“师父,两位师兄,谁做得更好啊?” 太远了,他看不清楚,但他相信师父知道。 因为刚刚两人做菜的时候师父就时不时皱眉,很显然有些地方他觉得不
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