大宋市井人家 第135节 (第2/2页)

更加远扬。

    那些老板们骂完叶家酒楼又免不得自己也赶紧去木匠店里订购礼盒，奈何如今已经到年底，木匠好些都收拾东西回家了，就算有也不接活：“穷人也过三天年。天王老子来都不伺候了！”

    再说他们这些酒楼冬月做风rou时没预料到这一出，如今年根底下放在户外只能冻得硬梆梆了，做不成腊rou。而且柜上的伙计掌柜都告假要回家过年了。

    这礼盒便只能明年做了，便只能眼巴巴看着叶家酒楼收买人心。

    吃完年底这一顿答谢宴，叶家酒楼也收官了，门前贴了牌子“归家过年，直到正月十五。”

    柜上的小娘子们也被叶盏叫来一起吃了个团圆饭。

    这次的团圆饭就又不一样，她们都是厨子，平日里给客人做大宴席做烦了，轮到自己做饭，只想舒舒坦坦吃火锅。

    叶盏便准备了好几个砂锅，有的在里面放上豆腐、白菘、丸子、五花rou做成锅子，有的则加上菊花枸杞高汤做涮锅，热热闹闹做了多种火锅，旁边准备大量切好盘的羊rou、猪rou、鸡rou，确保每个人爱吃的都有，再做好蘸料碗，谁喜欢吃什么就吃什么。

    不拘什么菜肴，反倒惹得小娘子们一概叫好。

    宓凤娘摇摇头：“木匠没好凳，裁缝穿破衣。”

    叶大富在旁边跟着帮腔：“卖油娘子水梳头，篾匠家里被晒谷。”

    叶盏还想做rou卷呢，如今酒楼和食肆里的火锅都是切rou，好吃是好吃，但不及rou卷好看。

    做起来也简单，将羊rou、猪rou用纱布卷成圆筒后放在户外冻严实，再撕开纱布切片就成。

    刀切时也痛苦，又硬又冰的rou筒又滑又动手，得有人在后面按着rou筒才好，叶盏此时便格外怀念起后世的自动切rou片器：“等年后找铁匠做一个切rou片的铡刀。”

    “甚物件？铡刀？”玉姐儿不安缩缩脖子，“我还是接着用这砍刀吧。”

    人多帮忙，薄薄rou卷很快就切了几盘子，大家欢呼着将rou卷放回餐桌，开始涮rou吃。

    这一下就发现rou卷的好：“一进锅里就被烫熟了，熟得快。”

    "吃起来也更柔软，比rou片要更嫩，小孩和老人肯定喜欢。"

    她们从专业厨师的角度立刻敏锐发现了不同。

    “等过完年我们酒楼也要做这个，肯定能大卖！”

    “说起来，我们过年为何要放那么久假期啊？我可不想回家。”有人抱怨。她又不受宠，回家也是被收钱，还要跟着娘在后厨给拜年的人做饭，家里舍不得让她烧热水洗碗洗菜，肯定要把手冻伤，想想就觉骨头缝里又痒又疼。

    “就是就是。”像她这么想的人不在少数，毕竟能将这么小的女儿狠心送离家的，并不怎么疼爱女儿。

    “过年满城的人都要歇着呢。”叶盏笑眯眯安慰那小女孩，“你若是不想待了就早点回城里，不过不用干活，跟我们满城玩就是了。”

    小娘子顿时高兴起来：“那好，我要跟老板一起玩。”

    “别想那些不高兴的，先看看买些什么礼物给家人吧。还要把工钱都存好了。”玉姐儿拿出账本开始给小娘子们发工钱。

    第131章

    小娘子们涨了见识，又听沈娥、蓬蕊这些好心jiejie的人生故事，自己也都长了些心眼，回乡前置办了梨干、狮子糖、胡饼、澄沙团子、蜜姜豉、乳糖狮儿等各色点心，看着花团锦簇，自己的银钱却都拜托叶盏帮她们私下存着。

    “真是孩儿气，就这么信得过老板？回头被她贪墨了怎么是好？”宓凤娘佯装生气，喋喋不休训诫这些小娘子。

    “老板贪墨了也无妨。那是我们jiejie啊。”小娘子们嘻嘻哈哈。

    叶盏便帮她们又重新置办些年礼：“你们买的净是糖果点心，过日子可得要鸡鸭鱼rou米面粮油呢。”

    一人割了五斤带肥油的猪rou，一条猪板油，半袋红绿豆，再拿了两条腊肠：“这些过日子才实惠。”

    小娘子们咋舌，这些rou类省着点吃够一户农家吃个半年了，可谓是出手大方。

    “你们回家就说这是酒楼给每人发的，也好让其他人愿意送女儿家过来。”叶盏吩咐她们，年底下正是农闲，大家走街串巷走亲戚，正好将这事宣扬开来，也能让更多女儿家得到救助。

    小娘子们点头，除了一两个遭受虐待的孩子坚决不回家，叶盏便也不勉强，叫她们跟着叶家人一起过年。

    酒楼板凳摆到桌上，再擦洗一遍，酒楼门一关挂上铜锁便只等元宵节再开门了。

    叶盏锁门那一瞬真真切切感受到古今差异，要是放在现代酒楼一定会一口气开到三十晚上，不，全年都开着，大不了给员工一些加班费就好。不过在古代这种农业社会氛围下当然是过年大过天。

    锁好门一回头，却看见裴昭站在院外。

    “裴大人？”叶盏回头看铜锁一眼，很是歉意，"您是来吃饭？真不巧，我们年前关门了。"前两天请客也请了裴昭，不过他不便过来，叶盏便叫人给老夫人和他各自送了一份节礼，食盒里送了几道菜。

    “无妨，我就是看看。”裴昭看了看她。

    叶盏觉得他似乎要说什么话，可是他到底还是什么都没说，叶盏便疑心是不是自己想多了。

    就在这时玉姐儿和一堆小娘子喊叶盏：“老板，快跟我们去集市上买年货！牛车就要走了！”

    “来了来了。”叶盏急着走，冲小娘子们挥挥手，还没忘了仰头起来冲裴昭一笑，“那就祝您新春大吉啦。”

    “新春安康。”裴昭看着她，唇角也勾了起来。

    叶大富亲自套车带着这些小娘子归乡，他可不放心让这么多孩子自家回去，快到年根底下人人都想多赚一笔回家过个肥年，人牙子也这么想呢。

    赶车时还叫上了银哥儿在左右，本来要叫金哥儿，银哥儿自告奋勇：“我去吧，别耽搁了哥哥看书。”自打上次叶盏姐俩做猫儿宴后大哥就手不释卷，就连开铺子做生意也是一有时间就看书。

    “莫不是要念个状元郎不成？”叶大富风趣笑，今年赚了钱人人都高兴。

    叶大富并未将此事放在心上，只盘算着要办的事：他回家祭祖，祭宓家祖坟，还捎带着要看看宅子价钱呢。这回家里赚了钱，大家都想将老宅买回来。要是从前叶大富是想都不敢想，可如今家里蒸蒸日上，自然也想去问问价钱圆梦。

    不过叶大富临出门前还是颇为“矜持”地请人往闵家递话说了此事。

    叶盏几个纳闷：这去乡下几天就回来，为何还要告诉闵家？