第271章 研究螺蛳粉 (第4/4页)

如意酒楼是做有钱人生意的，那玩意都是一些吃不上饭的人吃的。”

    这麽一说，李满贯也一下子释怀了。

    酒楼继续开，花魁不再请了，而是去了牙婆那里买了几个长相标致的姑娘，又让人教了几招几式，像模像样地开始跳舞。

    秦知意得知此事，也没有多少意外。

    之所以做方便面，是因为味道与众不同，再加上价格低廉方便携带。

    做完方便面，她开始研究螺蛳粉。

    螺蛳粉的粉b较好做，泡好的米用石磨碾磨好之後蒸熟，再让铁匠打一个桶状漏勺，高高地吊起来，要不要接一个水桶，煮好的米粉倒进漏勺里，再拿杵杵一杵，米粉就变成粉条粗细的线条掉进冷水里。

    被冷水冰过的米粉会迅速变得y一些，这个时候再让人小心捞起，晾在旁边的竹竿上。

    米粉晾好之後，就拿剪刀剪得长短一致，方便存放，米粉就算是做成功了。

    至於料包，螺蛳粉最重要的就是这里了。

    春季的时候泡的酸笋还有，r0U酱做泡面的时候也熬了，里面最重要的就是螺蛳汤。

    秦知意让人去抓了螺，然後清洗乾净开始熬制，最後又炸J蛋。

    一切配料准备妥当，泡好的粉拿进锅里煮，最後再倒进料包搅拌，秦知意嚐了一下，除了不臭之外，味道基本上没什麽区别。

    等她做好之後，萧沐雨也回来了，得知她做了螺蛳粉，第一个就要尝试。

    “知意姐，听说你螺蛳粉已经做成功了，能不能先让我尝一碗？”